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GB 4789.40-2024 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 克羅諾桿菌檢驗
發(fā)布時(shí)間：2024-03-20 瀏覽次數：719
| 標準類(lèi)別 | 國家標準 | 發(fā)布日期 | 2024-02-08 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態(tài) |  | 實(shí)施日期 | 2024-08-08 |
| 頒發(fā)部門(mén) | 國家衛生健康委員會(huì ),國家市場(chǎng)監督管理總局 | 廢止日期 | 暫無(wú) |
GB 4789.40-2024 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 克羅諾桿菌檢驗 介紹：
本標準代替 GB4789.40—2016《食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)檢驗》。
本標準與 GB4789.40—2016相比，主要變化如下：
—— 修改了標準名稱(chēng);
—— 標準適用范圍增加了嬰幼兒輔助食品;
—— 增加了 PCR鑒定方法作為選做內容;
—— 刪除了挑取黃色菌落和生化鑒定中的產(chǎn)黃色素和苦杏仁苷項目;
—— 修改了培養基和試劑pH 調節方法;
—— 修改了預熱、選擇性增菌溫度以及 TSA 平板的培養溫度和時(shí)間;
—— 修改了生化反應的培養溫度及氨基酸培養基的制備。
《GB 4789.40-2024 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 克羅諾桿菌檢驗》規定了食品中克羅諾桿菌(Cronobacterspp.)的檢驗方法；適用于嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、乳及乳制品及其原料中克羅諾桿菌的檢驗。
