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NY/T 1331-2007 乳與乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜熱需氧芽孢數的測定
發(fā)布時(shí)間：2022-06-14 瀏覽次數：4631
| 標準類(lèi)別 | 農業(yè)標準 | 發(fā)布日期 | 2007-04-17 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態(tài) |  | 實(shí)施日期 | 2007-07-01 |
| 頒發(fā)部門(mén) | 農業(yè)部 | 廢止日期 | 暫無(wú) |
NY/T 1331-2007 乳與乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜熱需氧芽孢數的測定介紹：
本標準的起草參考了 ISO6730:1992《乳 - 嗜冷微生物菌落計數 -6.5°C 菌落計數技術(shù)》(英文版)；荷蘭國家標準 NEN6813:1999《乳與乳制品 - 嗜中溫需氧芽孢數的測定》(荷蘭文版)；荷蘭國家標準 NEN6809:1999《乳與乳制品 - 嗜熱需氧芽孢數的測定》(荷蘭文版)。本標準與 ISO6730:1992、NEN6813:1999、NEN6809:1999 的一致性程度為非等效。
本標準由中華人民共和國農業(yè)部提出。
本標準由全國畜牧業(yè)標準化技術(shù)委員會(huì )歸口。
本標準起草單位：農業(yè)部乳品質(zhì)量監督檢驗測試中心。
本標準主要起草人：李奇英、馬文宏、張華、王金華。
1 范圍
本部分規定了乳中嗜冷菌數的測定方法。
本部分適用于生鮮乳及巴氏殺菌乳中嗜冷菌數的測定。
