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GB 4789.26-2013 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 商業(yè)無(wú)菌檢驗
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| 標準類(lèi)別 | 國家標準 | 發(fā)布日期 | 2013-11-29 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態(tài) |  | 實(shí)施日期 | 2014-06-01 |
| 頒發(fā)部門(mén) | 國家衛生和計劃生育委員會(huì ) | 廢止日期 | 暫無(wú) |
GB 4789.26-2013 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 商業(yè)無(wú)菌檢驗 介紹：
本標準代替 GB/T 4789.26-2003《食品衛生微生物學(xué)檢驗 罐頭食品商業(yè)無(wú)菌的檢驗》。
本標準與 GB/T 4789.26-2003 相比主要變化如下:
—— 修改了標準的名稱(chēng);
—— 修改了范圍；
—— 刪除了規范性引用文件；
—— 刪除了術(shù)語(yǔ)和定義；
—— 修改了設備和材料；
—— 修改了培養基和試劑；
—— 增加了檢驗程序圖；
—— 修改了檢驗步驟；
—— 修改了結果判定；
—— 修改了附錄 A 和附錄 B；
《GB 4789.26-2013 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 商業(yè)無(wú)菌檢驗》 標準規定了食品商業(yè)無(wú)菌檢驗的基本要求、操作程序和結果判定；適用于食品商業(yè)無(wú)菌的檢驗。
