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食品微生物檢測中，菌落總數測定只做一個(gè)稀釋度合適嗎？
發(fā)布時(shí)間：2022-02-18 瀏覽次數：4016
不合適！在GB 4789.2標準中要求每個(gè)樣品選擇2-3個(gè)適宜的稀釋度進(jìn)行檢測。雖說(shuō)一個(gè)樣品已經(jīng)基本可以確定了菌落數了，但也建議多檢測一個(gè)稀釋度，多一個(gè)稀釋度也會(huì )對檢測結果進(jìn)行驗證，只測一個(gè)稀釋度會(huì )存在風(fēng)險。
另外如果嚴格按照國標要求，這樣的檢測也是不符合要求的，某些要求嚴格的外審部門(mén)可能會(huì )對此開(kāi)具不符合項。因此在檢測中還是應該嚴格按照國家標準執行。
以下是GB 4789.2 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數測定 關(guān)于樣品稀釋內容截圖，相關(guān)標準文件可于《GB 4789.2-2016 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數測定》文章頁(yè)進(jìn)行下載！
